Uma exclusiva e excelente alternativa para seu evento.
FESTIVAL DE CREPES FRANCES
Cardápio 01
|
SALADAS • Alface, tomate, queijo e manjericão. • Folhas verdes com frutas tropicais
RECHEIOS SALGADOS • Frango com catupiry • Ricota com espinafre • Queijo e presunto • Carne • Queijo, tomate e manjericão. MOLHOS E ACOMPANHAMENTOS • Molho de tomate com ervas • Molho Branco • Queijo parmesão ralado • Salsinha e Cebolinhas picadas RECHEIOS DOCES • Banana ou Maçã • Doce de leite • Chocolate ao leite ou branco • Suzette
|
ACOMPANHAMENTOS DOCES • Sorvete de creme • Calda de chocolate • Canela em pó ESPECIFICAÇÕES • Todo material de infraestrutura necessário para a mesa de serviços • Duração de 4 horas a partir do horário determinado para o início da recepção • Horas estendidas serão cobradas extras • Equipe treinada e uniformizada VALOR E FORMA DE PAGAMENTO • R$ 50,00 (cinquenta reais) por pessoa; mínimo de 40 adultos pagantes. • Crianças até 08 anos pagam 50% • 60% na reserva da data (antecedência mínima de 04 dias, após consulta.). • 40% restante na data do evento em moeda corrente Cardápio 02 |
|
ENTRADAS • Pães, torradas e duas opções de pastas. • Pasta de azeitona • Pasta de ervas fina • Pasta de ricota • Pasta de abobrinha • Pasta de alho poro • Pasta de presunto • Pasta de berinjela SALADAS (2 opções) • Waldorf (Salsão, maçã, uva passas, alface). • Agrião, alface, rúcula e tomate seco. • Mix de folhas verdes, frutas, lascas de queijo parmesão. • Light (acelga, alface, peito de peru e cróton). MOLHOS FRIOS PARA SALADA (2 opções) • Vinagrete • Mostarda • French • Queijo parmesão
MOLHOS QUENTES PARA CREPES SALGADOS (2 opções) • Quatro queijos • Bechamel • Molho de tomate com ervas • Molho rose
|
RECHEIOS SALGADOS (7 opções) • Creme de Camarão • Camarão com catupiry • Escarola com queijo e bacon • Ricota com espinafre • Calabresa • Creme de palmito e queijo • Creme de palmito e ervas fresca • Frango ao creme de poro • Queijo, tomate seco e rúcula. • Espinafre com queijo, tomate e orégano. • Frango com catupiry • Queijo e presunto • Queijo e calabresa • Queijo, tomate e manjericão. • Ricota com passas e nozes • Creme de camarão, carne ou frango. • Lombinho canadense com queijo e tomate RECHEIOS DOCES (5 opções) • Abacaxi • Banana caramelada com uva passas • Banana com canela • Chocolate • Chocolate Branco • Doce de leite • Maçã diet • Maçã com canela • Maçã ao vinho • Prestigio • Romeu e Julieta • Crepe Suzette |
ACOMPANHAMENTOS CREPES DOCES (2 opções) • Sorvete de creme • Calda de frutas vermelhas • Calda quente de chocolate • Calda light de maracujá • Calda de limão • Castanha de caju • Farofa crocante FINALIZAÇÃO • Café, chás e petits fours. | ESPECIFICAÇÕES • Todo material de infraestrutura necessário para a mesa de serviços • Mão de obra treinada e uniformizada • Duração de 4 horas a partir do horário determinado para o início • Horas estendidas serão cobradas extras VALOR e FORMA DE PAGAMENTO • R$ 60,00 (sessenta reais) por pessoa; mínimo de 40 adultos pagantes. • Crianças até 08 anos pagam 50% • 60% na reserva da data (antecedência mínima de 04 dias, após consulta). • 40% restante na data do evento em moeda corrente |
Cardápio 03
|
ENTRADAS • Pães, torradas e três opções de pastas. • Azeitona • Ervas fina • Ricota • Abobrinh • Alho poro • Presunto • Berinjela SALADAS (3 opções) • Waldorf (Salsão, maçã, uva passa, alface) • Agrião, escarola, tomate seco e ricota. • Alface, rúcula, champignon e queijo. • Alface, maçã e erva doce. • Tropical (mix de folhas verdes com frutas) • Light (acelga, alface, peito de peru e crótons). |
MOLHOS PARA SALADAS (3 opções) • Vinagrete com orégano e parmesão • Mostarda • French (molho cremoso a base de tomate, mostarda e páprica). • Ranch (molho cremoso a base de alho e cebola) • Molho branco • Light (molho a base de tomate) • Queijo parmesão ralado MOLHOS QUENTES PARA CREPES SALGADOS (3 opções) • Quatro queijos • Bechamel • Catupiry • Molho vermelho • Molho de tomate com ervas • Molho rose • Molho de strogonoff • Molho madeira
|
RECHEIOS SALGADOS (8 opções) • Bacalhau ao bechamel • Creme de siri • Camarão com catupiry • Escarola com queijo e bacon • Ricota com espinafre • Creme de palmito • Creme de palmito e ervas • Frango ao creme de poro • Queijo, tomate seco e rúcula. • Espinafre com queijo, tomate e orégano. • Frango com catupiry • Queijo e presunto • Queijo e calabresa • Queijo, tomate e manjericão. • Quatro queijos • Ricota com passas e nozes • Creme de camarão, carne ou frango. • Lombinho canadense com queijo e tomate • Carbonária • Italiano • Bolonhesa • Light (peito de peru, tomate e queijo branco). ACOMPANHAMENTOS DOCES (5 opções) • Sorvete de creme • Calda de damasco • Calda de café e chocolate • Calda cappuccino • Calda de caramelo • Calda de chocolate • Calda maracujá • Calda de limão • Calda de frutas vermelhas • Farofa crocante • Castanhas de caju picadas • Confeitos de chocolate
BEBIDAS • Coca-Cola ,Soda e Guaraná Antártica (inclusive diet) • Água mineral com e sem gás | RECHEIOS DOCES (6 opções) • Abacaxi • Banana caramelada com uva passas • Banana com canela • Banana com chocolate • Maracujá • Nozes • Chocolate • Chocolate Branco • Doce de leite • Maçã diet • Maçã com canela • Maçã ao rum • Maçãs ao vinho • Prestígio • Romeu e Julieta • Crepe Suzette • L`orange (damasco com curaçau)
FINALIZAÇÃO • Café • Chás • Licor • Gotas de chocolate • Petit four e Balas
ESPECIFICAÇÕES • Todo material de infraestrutura necessário para a mesa de serviços • Mão de obra treinada e uniformizada • Duração de 4 horas a partir do horário determinado para o início • Horas estendidas serão cobradas extras VALOR E FORMA DE PAGAMENTO • R$ 75,00 (setenta e cinco reais) por pessoa; mínimo de 40 adultos pagantes. • Crianças até 08 anos pagam 50% • 60% na reserva da data (antecedência mínima de 04 dias após consulta) • 40% restante na data do evento em moeda corrente. |
* Obs: Orçamentos validos para eventos na Ilha de Florianópolis, haverá acréscimo de transporte para outras cidades.
